Biscoito amanteigado de canela

Gente, enfim, a famosa receita está chegando! Seguem abaixo os ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes:

3 xíc de farinha de trigo (comum ou integral);
1 xíc de açucar (refinado ou cristal) e
250g de Qualy (só serve a margarina Qualy - ela tem pouca quantidade de água)- essa quantidade corresponde a um pote pequeno ou metade do grande.

Modo de preparo:

1. Misture tudo em uma vasilha grande com colher de pau.
2. Vai começar a desgrudar do fundo da vasilha.
3. Enrole pequeníssimas bolinhas na mão (tamanho de uma moeda de 5 centavos).
4. Separe formas retangulares de bolo e coloque as bolinhas dando um pequeno espaço de margem entre elas e ponha-as em formas (Não é para untar a forma).
5. Acenda o forno em temperatura baixa (180 graus)
6. Coloque a primeira fornada e espere até as bordinhas das bolinhas fiquem douradas e retire rapidamente do forno e já coloque a outra fornada. Espere que as bolinhas da primeira fornada esfriem um pouco e passe-as na canela em pó com açucar.
7. E aí então, é só se servir...HUM...

Atenção: As fornadas seguintes são muito rápidas, pois o forno já estará quente. Fique de olho.

Outra dica: Chamem todos da família para enrolar bolinhas, afinal essa receita rende mais ou menos entre 120 e 170 biscoitos. Hehehe..

Abs. Bia

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 cenouras grandes (aproximadamente 750g)
5 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Fazer:

1.Bata no liquidificador o óleo, os ovos, as cenouras picadas e a pitada de sal
2.Aos poucos vá colocando o açúcar
3.Em outro recipiente junte a farinha e o fermento em pó, depois jogue o líquido batido no liquidificador e misture bem
4.Coloque numa forma untada com manteiga e açúcar e asse em forno médio

Cachorro quente empanado de forno

Ingredientes:

Massa:
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara de chá de leite
1/4 xícara de chá de óleo
1 ovo
4 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 ovo batido (para pincelar)

Recheio:
20 salsichas

Modo de fazer:

1.Dissolva o fermento no leite
2.Em uma vasilha, coloque a farinha e o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes
3.Sove a massa até ficar macia e homogênea
4.Divida a massa em duas, cubra com plástico e deixe descansar por 30 minutos
5.Abra as massas com um rolo e coloque o recheio
6.Enrole, coloque em uma forma untada com manteiga, e leve para dourar no forno

Cachorro quente empanado frito

Dicas do blog da Lica:

Massa para empanar (tipo cornbread)

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de kimilho ou polentina (não use fubá)
1 colher (sopa) açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1 xícara de leite
1/4 xícara de óleo de canola

1 pacote de salsichas no sabor de sua preferência (500 g)
Palitos para churrasco

1. Misture todos os ingredientes numa jarra medidora ou recipiente fundo e reserve.
Eu uso a jarra porque ela é funda e fica fácil de mergulhar os espetos.

2. Espete as salsichas nos palitos (outra alternativa é cortá-las em três pedaços e apenas empaná-las, sem o palito). Passe pela massa e com o auxílio de uma colher cubra bem as salsichas.

3. Frite em óleo quente até dourar (ou asse, mas o sabor muda um pouco). Sirva com molho barbecue.

Molho barbecue ultra-rápido

1/2 xícara de catchup
3 colheres (sopa) de molho de soja ou inglês
2 colheres (sopa) de coca-cola (isso mesmo)
(se gostar mais doce acrescente açúcar mascavo)

Misture tudo. A Lica costuma acrescentar os ingredientes ao catchup aos poucos até chegar no ponto que gosto.